Parmi tous les thés issus de la plante Camellia sinensis, le thé vert n’a jamais été mon premier choix. C’est pourquoi, en créant Alpine Joe, je voulais élaborer un mélange de thé vert que j’aurais réellement plaisir à boire, tout en capturant ce que j’aime dans les Alpes : la fraîcheur, l’énergie et cette sensation vivifiante que l’on ressent en montagne.
Ce mélange associe pomme, thé vert, zestes de citron et menthe poivrée. La pomme apporte une note fruitée et croquante, tandis que la menthe poivrée et les zestes de citron offrent une fraîcheur vive et rafraîchissante qui me rappelle l’air de la montagne. Les fleurs de bleuet parsemées dans le mélange ajoutent une petite touche de prairie alpine.
L’inspiration d’Alpine Joe vient de l’un des habitants les plus attachants des montagnes suisses : la marmotte.
Après avoir passé l’hiver bien à l’abri sous terre, les marmottes réapparaissent au printemps, lorsque le paysage alpin reprend vie. J’ai imaginé une marmotte encore endormie se réveillant après sa longue hibernation, sortant respirer l’air frais de la montagne et grignotant les herbes et les plantes verdoyantes d’une prairie alpine.
Frais, vivifiant et prêt pour la journée.
