Le Matterhorn est indissociable de la Suisse. C’est l’un des sommets les plus célèbres au monde et, pour moi, il représentait déjà la montagne bien avant que je ne le voie en personne. En grandissant, je me souviens avoir aperçu sa silhouette si particulière sur des tablettes de chocolat et dans des images de la Suisse. D’une certaine manière, cette forme signifiait tout simplement la montagne.
Des années plus tard, lorsque je suis allé pour la première fois à Zermatt et que j’ai enfin vu le Matterhorn de mes propres yeux, j’ai été frappé par son caractère si singulier. Sa silhouette acérée et solitaire semble presque se détacher des sommets qui l’entourent. Puissant, distinctif et immédiatement reconnaissable.
Alors, lorsque j’ai choisi le thé noir pour Peak Leaves, le Matterhorn s’est imposé comme une source d’inspiration évidente.
Le thé noir, lui, fait partie de ma vie depuis bien plus longtemps. En grandissant, nous buvions beaucoup de thé noir en feuilles à la maison, toujours sans lait et, dans mon cas, avec deux sucres. Après sept années passées en Angleterre, mes habitudes ont changé : aujourd’hui, je bois mon thé noir avec du lait, mais sans sucre.
Pour Matterbrew, je voulais un thé noir au caractère suffisamment affirmé pour être à la hauteur de sa montagne. L’Earl Grey s’est imposé naturellement. Son arôme incomparable de bergamote en fait l’un de ces thés que l’on reconnaît avant même d’en prendre la première gorgée. Notre mélange est corsé et intensément aromatique, exactement comme devrait l’être, selon moi, un bon Earl Grey.
Et les pétales de bleuet apportent des touches de couleur parmi les feuilles de thé sombres, comme un petit rappel des fleurs alpines parsemant les paysages de montagne.
Le Matterhorn et l’Earl Grey ont quelque chose en commun : ce sont deux grands classiques au caractère immédiatement reconnaissable.
Audacieux, intemporel et incomparable.
